抹茶の食パン、「常盤緑宇治金時」は佐賀県嬉野産の茶葉のみを使用してます。このパンの緑色は一切の着色料を使用しておりません。純粋な抹茶の色です。なので焼き立てのあと袋に入れるタイミングが早すぎると色が薄くなります-_-b
そしてしっかり抹茶の渋みが出るよう低温で焼いてます。この抹茶の渋みを活かしながら甘い粒あんとの調和を考えて何度も何度も試作してあんパンにはならないよう作りました。
オープン当初からのパンです。是非是非食べてみて下さい。
抹茶の食パン、「常盤緑宇治金時」は佐賀県嬉野産の茶葉のみを使用してます。このパンの緑色は一切の着色料を使用しておりません。純粋な抹茶の色です。なので焼き立てのあと袋に入れるタイミングが早すぎると色が薄くなります-_-b
そしてしっかり抹茶の渋みが出るよう低温で焼いてます。この抹茶の渋みを活かしながら甘い粒あんとの調和を考えて何度も何度も試作してあんパンにはならないよう作りました。
オープン当初からのパンです。是非是非食べてみて下さい。